実店舗のない珈琲屋

手廻しロースター自家焙煎 極深煎り二十三番地珈琲

珈琲を淹れるときはネルドリップ

→仕事のご依頼お待ちしています

 

2024/04/20(土09:15

おはようございます

東京15区補選気になります 日本の将来がかかっているとゆーても過言ではないからね 他にも池袋2万人デモ コロナワクチン被害集団訴訟 四国震度6弱の地震などなど気になることがいっぱいです

気になることは海苔子珈琲もそうですね きのう豆焼きしたんですが海苔ちゃんが前日に焼いたレケンプティとタンザニアがずいぶんと明るい色じゃったので それも気になるところですわ

 

2024/04/19(金21:00

こんばんは

今朝 海苔子珈琲営業準備の合間を縫って豆を焼きました

きのう海苔ちゃんも焼いていたので どれどれ~と焙煎具合を見てみたら あららぁ~猿おじが焼いたのとぜーんぜん焼き色が違うわいな

もしかして 猿おじ力が入りすぎて焼きすぎた?一歩足が出た?

 

2024/04/19(金04:00

おはようございます

ハンドピックした生豆をストックする保存瓶を確保するために[猿楽生豆]と書いたラベルを用意して空いている瓶にペタペタ貼りました カウンターにそのラベルを置いといたら 次の日[海苔子生豆]と書いたラベルが横に並んでいました汗

ところで今週末の海苔子珈琲営業日は豆売りの種類が9種類並ぶようです 猿おじが最高時用意していたのと同じ数までもってきましたね まぁ長くは続かないでしょう